松露巧克力

“情人节，也来凑凑热闹了。我做的朗姆酒很多，希望你别醉了哦！”
所属分类： 自制食材   情人节  

松露巧克力的用料

主料

黑巧克力 150克 黑巧克力 150克
无盐奶油 20克 无盐奶油 20克
装饰黑巧克力 50克 装饰黑巧克力 50克
抹茶粉 适量 抹茶粉 适量

松露巧克力的做法

#松露巧克力的做法图解2

步骤1

准备材料。
#松露巧克力的做法图解3

步骤2

淡奶油隔水加热至边缘气泡，熄火。
#松露巧克力的做法图解4

步骤3

放入切碎的巧克力碎。慢慢搅拌至完全融化。
#松露巧克力的做法图解5

步骤4

黄油放室温软化，将拌好的巧克力酱放至手温时加入黄油，拌匀。
#松露巧克力的做法图解6

步骤5

拌好的巧克力加入朗姆酒拌匀。放冰箱冷藏40分钟。
#松露巧克力的做法图解7

步骤6

取出巧克力酱，用手将它搓园，放融化的黑巧克力液里面滚一下，取出分别放入抹茶粉，椰蓉，可可粉里再滚一圈。
#松露巧克力的做法图解8

步骤7

成品。
#松露巧克力的做法图解9

步骤8

成品。
#松露巧克力的做法图解10

步骤9

成品。
#松露巧克力的做法图解11

步骤10

成品。
#松露巧克力的做法图解12

步骤11

成品。

松露巧克力的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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