台湾手抓饼

“不知道从什么时候开始，大街小巷到处都是台湾手抓饼（真的跟台湾有关系咩），街边买了一个果然不错，于是自己动手制作，简单美味，比香xx更胜一筹，做几个饼胚冷藏，早上只需擀开电饼铛里烙一下，加上鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱，营养丰富又干净卫生的早餐就诞生了”
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台湾手抓饼的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g
食用油 适量 食用油 适量
火腿肠 一根 火腿肠 一根
生菜 一把 生菜 一把

台湾手抓饼的做法

#台湾手抓饼的做法图解2

步骤1

适量面粉倒入面盆
#台湾手抓饼的做法图解3

步骤2

慢慢注入开水，用筷子不断搅拌至面团状态。
#台湾手抓饼的做法图解4

步骤3

加少许冷水揉面，将面团揉至光滑
#台湾手抓饼的做法图解5

步骤4

面团分成六小份（根据面团多少来分）
#台湾手抓饼的做法图解6

步骤5

取出其中一份擀成很薄的面饼
#台湾手抓饼的做法图解7

步骤6

在面皮上均匀的撒上食用油、盐，
#台湾手抓饼的做法图解8

步骤7

将面饼卷起，卷成长筒状。
#台湾手抓饼的做法图解9

步骤8

将卷好的长条卷成棒棒糖样。
#台湾手抓饼的做法图解10

步骤9

擀开，擀成薄饼。
#台湾手抓饼的做法图解11

步骤10

电饼铛倒少许油，放进饼胚，烙至两面金黄，顺便可以煎蛋煎火腿，还可以洗个生菜啥的。
#台湾手抓饼的做法图解12

步骤11

烙好之后放上生菜、鸡蛋、火腿，根据个人口味加入酱汁，美味的手抓饼大功告成，慢慢享用吧。

台湾手抓饼的烹饪技巧


可以多做几个放冰箱冷冻，吃的时候解冻，很方便。 -使用的厨具：电饼铛、平底锅

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