小猪熊掌汤圆

“每次做汤圆都是用传统的做法，这次一改传统做法，来个Q萌点的趣味做法，小猪熊掌汤圆。”
所属分类： 元宵节   汤圆  

小猪熊掌汤圆的用料

主料

糯米粉 200克 糯米粉 200克
熟黑芝麻 100克 熟黑芝麻 100克

小猪熊掌汤圆的做法

#小猪熊掌汤圆的做法图解2

步骤1

先将100克芝麻和80克糖放入料理机打碎。
#小猪熊掌汤圆的做法图解3

步骤2

打好的白糖芝麻馅。
#小猪熊掌汤圆的做法图解4

步骤3

糯米粉和可可粉。
#小猪熊掌汤圆的做法图解5

步骤4

取一半糯米粉放入盆里，加入适量的温水，和成不粘手的面团。
#小猪熊掌汤圆的做法图解6

步骤5

将另一半糯米粉加入10克可可粉，同样加入适量的温水和成可可面团。
#小猪熊掌汤圆的做法图解7

步骤6

和好的原味和可可面团。
#小猪熊掌汤圆的做法图解8

步骤7

将两种面团各分成大中小的小面团。
#小猪熊掌汤圆的做法图解9

步骤8

取份随便颜色的最大号面团，用手压成圆厚片，再包入白糖芝麻馅。
#小猪熊掌汤圆的做法图解10

步骤9

捏紧收口搓圆，稍微用手掌压平。如图
#小猪熊掌汤圆的做法图解11

步骤10

再取份中号的可可面团搓圆压扁。
#小猪熊掌汤圆的做法图解12

步骤11

粘点水贴在白面团的一端。如图。
#小猪熊掌汤圆的做法图解13

步骤12

再取3至4个最小号的可可面团搓圆。
#小猪熊掌汤圆的做法图解14

步骤13

贴在可可面团的边缘完成。用同样做法做完所有面团。
#小猪熊掌汤圆的做法图解15

步骤14

整形完毕。即兴还做了一只小猪。
#小猪熊掌汤圆的做法图解16

步骤15

上锅入适量水烧开，放入汤圆搅拌一下盖紧。
#小猪熊掌汤圆的做法图解17

步骤16

将汤圆煮至浮起来时。
#小猪熊掌汤圆的做法图解18

步骤17

加入适量白糖煮开即可关火。（糖的份量随个人口味随意）
#小猪熊掌汤圆的做法图解19

步骤18

煮熟的成品。
#小猪熊掌汤圆的做法图解20

步骤19

成品。

小猪熊掌汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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