清香蓝莓酱

“蓝莓味道清香，可口感特别，家人不怎么爱吃，就做成了蓝莓酱，却出奇的备受欢迎，清香清甜很诱人。”
所属分类： 甜品   果酱  

清香蓝莓酱的用料

主料

蓝莓 600g 蓝莓 600g
淀粉 适量

清香蓝莓酱的做法

#清香蓝莓酱的做法图解2

步骤1

清水里放置适量的淀粉，把蓝莓倒进去，浸泡10分钟
#清香蓝莓酱的做法图解3

步骤2

轻轻搅拌，把蓝莓捞出来，再用清水过一遍，用干净的容器盛起来
#清香蓝莓酱的做法图解4

步骤3

加入白糖
#清香蓝莓酱的做法图解5

步骤4

用勺子把蓝莓压扁压碎，腌制3小时，使其充分吸收糖份
#清香蓝莓酱的做法图解6

步骤5

把腌好的蓝莓浆倒进破壁机打碎
#清香蓝莓酱的做法图解7

步骤6

、往炒锅里倒，中火熬制，不断翻炒
#清香蓝莓酱的做法图解8

步骤7

待蓝莓浆开始冒大泡的时候，改成小火，继续翻炒，直至浓稠变成蓝莓酱
#清香蓝莓酱的做法图解9

步骤8

盛起来冷却后就装进玻璃瓶子里，放冷藏室保存
#清香蓝莓酱的做法图解10

步骤9

涂吐司片吃很不错

清香蓝莓酱的烹饪技巧


1.不需要放水和淀粉，熬制时间足够的话就自然成稠状的 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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