番茄鸡肉米线

“以前大学门口有一家米线小店，天天爆满，就是这种番茄味的，毕业后经常想起那时候的味道，所以就自己试着做。”
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番茄鸡肉米线的用料

主料

鸡腿 1个 鸡腿 1个
海带 适量 海带 适量
木耳 适量 木耳 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
炸花生 适量 炸花生 适量
葱 适量 葱 适量

番茄鸡肉米线的做法

#番茄鸡肉米线的做法图解2

步骤1

腐竹、木耳、米线提前泡好，油菜、海带切段。忘记拍米线了。
#番茄鸡肉米线的做法图解3

步骤2

准备好香菜末和炸花生。
#番茄鸡肉米线的做法图解4

步骤3

鸡腿剁开用凉水浸泡一个小时去血水。然后凉水下锅，水开后撇去浮沫，放大料、姜片、葱煮至八成熟。
#番茄鸡肉米线的做法图解5

步骤4

放海带、木耳。
#番茄鸡肉米线的做法图解6

步骤5

煮开后放番茄酱和米线。
#番茄鸡肉米线的做法图解7

步骤6

米线煮熟后放腐竹和油菜，加适量盐、糖调味，喜欢的也可以放白胡椒粉。
#番茄鸡肉米线的做法图解8

步骤7

热腾腾的米线放上少许香菜末和花生米真的好香。这种乍暖还寒时吃起来真的很舒服。我家宝宝也很喜欢。
#番茄鸡肉米线的做法图解9

步骤8

上个近照。

番茄鸡肉米线的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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