粗粮至上——补肾益气芝麻面包

“黑芝麻具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，是滋补圣品。它不仅含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。 今天做一款香香的补肾益气芝麻面包。”
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粗粮至上——补肾益气芝麻面包的用料

主料

高筋面粉 230g 高筋面粉 230g
芝麻碎 50g 芝麻碎 50g
水 100g 水 100g
黄油 20g

辅料

盐 2g 盐 2g

粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法

#粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法图解2

步骤1

将所有材料除黄油外加在一起，面粉芝麻碎需过筛，慢慢搅拌均匀。
#粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法图解3

步骤2

揉成手套膜后，加黄油再次揉均匀。
#粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法图解4

步骤3

盖保鲜膜，放烤箱内发酵。
#粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法图解5

步骤4

发酵到2倍大取出。
#粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法图解6

步骤5

分成3个均匀的剂子。
#粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法图解7

步骤6

折3折，擀面排气。
#粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法图解8

步骤7

入烤盘，2次发酵，需要1小时。之后刷蛋液。
#粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法图解9

步骤8

入烤箱。170°，25分钟。
#粗粮至上——补肾益气芝麻面包的做法图解10

步骤9

香香甜甜的芝麻面包出炉了。

粗粮至上——补肾益气芝麻面包的烹饪技巧


1、第一次发酵时可先将酵母放入温水中拌匀，再加入其他材料中揉匀。2、我不喜欢吃太甜的东西，所以爱吃甜食的朋友可以再多加点糖。 -使用的厨具：电烤箱

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