三文鱼沙拉

“家宴上的凉菜既要保持口感好，又要让味道不流失，还要在家宴上尽量一次食用完。今天的三文鱼换个做法，更适合家宴食用，用黄瓜装饰一下更漂亮，吃的时候直接夹起一个卷很方便，而且吃的时候多重口感，也可以根据来客的位数来上，大家可以试试看哦。”
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三文鱼沙拉的用料

主料

三文鱼 适量 三文鱼 适量
红辣椒 适量 红辣椒 适量
黄瓜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量
白糖 适量 白糖 适量

三文鱼沙拉的做法

#三文鱼沙拉的做法图解2

步骤1

包菜、尖椒清洗干净，三文鱼用厨房纸巾擦干后涂抹盐、黑胡椒腌制。
#三文鱼沙拉的做法图解3

步骤2

包菜和青红尖椒切丝。
#三文鱼沙拉的做法图解4

步骤3

平底锅烧热后加入少量橄榄油煎制三文鱼。
#三文鱼沙拉的做法图解5

步骤4

翻面煎至熟透，表面微微发焦。
#三文鱼沙拉的做法图解6

步骤5

三文鱼晾凉后顺着纹理弄成小块。
#三文鱼沙拉的做法图解7

步骤6

黄瓜用刮皮刀刨成片备用。
#三文鱼沙拉的做法图解8

步骤7

将包菜、青红尖椒中加入盐、白糖、鸡精、白醋、橄榄油搅拌均匀。
#三文鱼沙拉的做法图解9

步骤8

将黄瓜卷成卷。
#三文鱼沙拉的做法图解10

步骤9

放入拌好的包菜沙拉、上面放上三文鱼即可。

三文鱼沙拉的烹饪技巧


1、包菜我喜欢直接吃的口感，如果接受不了的同学可以焯水，但焯水时不要太久，会影响口感。2、三文鱼用生的效果也不错。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 10   三文鱼沙拉的做法步骤

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