虫草花蚝油牛排

“这是一道中式牛排，，浓裹着蚝油的独特香味，佐以虫草花，清新可口！”
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虫草花蚝油牛排的用料

主料

牛排 2块 牛排 2块
黄瓜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
红酒 适量 红酒 适量
蚝油 适量

虫草花蚝油牛排的做法

#虫草花蚝油牛排的做法图解2

步骤1

准备好材料
#虫草花蚝油牛排的做法图解3

步骤2

先将牛排用刀背或牛排锤敲松
#虫草花蚝油牛排的做法图解4

步骤3

加盐、黑胡椒粉、红酒腌制几分钟
#虫草花蚝油牛排的做法图解5

步骤4

平底锅放入黄油，将牛排用厨房纸吸去水份，放入两面煎4-5分钟左右
#虫草花蚝油牛排的做法图解6

步骤5

加入蚝油
#虫草花蚝油牛排的做法图解7

步骤6

加入适量的生粉水烧开后关火
#虫草花蚝油牛排的做法图解8

步骤7

另起锅将虫草花焯水捞出
#虫草花蚝油牛排的做法图解9

步骤8

黄瓜铺一圈。虫草花铺底
#虫草花蚝油牛排的做法图解10

步骤9

烧好的牛排放上面淋上酱汁即可！

虫草花蚝油牛排的烹饪技巧


牛排拍拍松吃起来会比较松软一些！ -使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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