#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰

“紫玫瑰花语：成熟的爱、你的幸福比我的重要。紫色玫瑰代表成熟的爱，当你的男友向你奉上紫色玫瑰，就表示他想与你共同演绎与童话似的故事--王子和公主历尽磨难终于喜结良缘；紫色玫瑰代表你的幸福比我的重要，如果有个男人要送你紫色玫瑰的时候你不要拒绝，因为那个人是可以陪你一生的人。”
所属分类： 烘焙   二人世界   高颜值   下午茶  

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的用料

主料

低筋面粉 100g 低筋面粉 100g
奶粉 15g 奶粉 15g
紫薯泥 80g

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法

##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解2

步骤1

黄油隔水融化加入糖粉打发
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解3

步骤2

分三次加入蛋黄打发均匀
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解4

步骤3

加入蒸熟的紫薯过筛
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解5

步骤4

打发均匀
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解6

步骤5

低粉个奶粉混合筛入
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解7

步骤6

揉成面团
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解8

步骤7

用擀面杖擀成薄面，用自己想要玫瑰大小的圆形模具刻出圆形
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解9

步骤8

如图依次叠起来
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解10

步骤9

由下往上卷起来
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解11

步骤10

从中间切开
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解12

步骤11

放入预热烤箱180度35分钟（根据自己烤箱温度来定），终于拍出来是紫色了
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解13

步骤12

中途盖上锡纸以免颜色过重
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解14

步骤13

成品
##ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的做法图解15

步骤14

成品

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 紫色玫瑰的烹饪技巧


此款玫瑰饼干烤的时候稍微长一些，因为卷起来中间比较厚，所以看自己平时烤的时间在加大概多一半的时间。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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