红枣、蜜枣糯米粽子

“又是一年端午节，又是一年粽子香。照例买了红枣、蜜枣、粽子叶，自己在家包粽子吃。总觉得买来的怎么吃也不如自己包的味道好。”
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红枣、蜜枣糯米粽子的用料

主料

糯米 2500克 糯米 2500克

辅料

大枣 适量 大枣 适量

红枣、蜜枣糯米粽子的做法

#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解2

步骤1

糯米提前一晚泡上
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解3

步骤2

粽子叶和绳子也提前一晚泡上
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解4

步骤3

红枣也提前一晚一起泡上
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解5

步骤4

蜜枣备好
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解6

步骤5

拿一片叶子，大头上弯成碗状，放入一粒红枣
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解7

步骤6

放入糯米填满，从两边收拢
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解8

步骤7

从上向下盖住
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解9

步骤8

用草绳拦腰系好，
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解10

步骤9

将所有的粽子包好放入蒸锅，加清水高过粽子高度，盖上盖子，开煮，大约煮1个小时左右。
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解11

步骤10

全部煮好了，满满两盆子，用清水泡上，放置一会再吃更粘。
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解12

步骤11

成品图
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解13

步骤12

成品图
#红枣、蜜枣糯米粽子的做法图解14

步骤13

成品图

红枣、蜜枣糯米粽子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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