芒果蛋挞

“昨天收拾冰箱发现还有十个挞皮，一般都是做原味的，突然想加入芒果试试，烤过后的芒果竟然有点像榴莲的味道，喜欢的朋友不防试下。”
所属分类： 烘焙   儿童   派塔   下午茶  

芒果蛋挞的用料

主料

蛋挞皮 10个 蛋挞皮 10个
芒果肉 适量

辅料

蛋黄 2个 蛋黄 2个
糖 40g 糖 40g

芒果蛋挞的做法

#芒果蛋挞的做法图解2

步骤1

准备两个蛋黄
#芒果蛋挞的做法图解3

步骤2

蛋黄里加入牛奶和细砂糖搅均
#芒果蛋挞的做法图解4

步骤3

加入低粉搅均匀
#芒果蛋挞的做法图解5

步骤4

加入淡奶油搅均
#芒果蛋挞的做法图解6

步骤5

挞水过滤
#芒果蛋挞的做法图解7

步骤6

芒果肉切丁加入蛋挞皮内
#芒果蛋挞的做法图解8

步骤7

把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满即可
#芒果蛋挞的做法图解9

步骤8

烤箱预热180度中层烤25分钟
#芒果蛋挞的做法图解10

步骤9

美味出炉

芒果蛋挞的烹饪技巧


挞水最好过滤两遍，这样才会比较细腻 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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