无花果慕斯蛋糕


所属分类： 烘焙   慕斯  

无花果慕斯蛋糕的用料

主料

戚风蛋糕 1个 戚风蛋糕 1个
动物性淡奶油 280克 动物性淡奶油 280克
吉利丁片 10克 吉利丁片 10克
无花果 2个（装饰）

辅料

牛奶 60克 牛奶 60克

无花果慕斯蛋糕的做法

#无花果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

准备一片戚风蛋糕。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

用模子刻下形状放慕斯圈中备用。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

准备慕斯材料。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

牛奶加热。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

加入无花果果酱，搅拌。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

搅拌均匀。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

淡奶油加糖打至六七成发。拌入无花果果酱。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤9

倒入模具。震几下放冰箱冷藏4小时。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤10

制作淋面材料。吉利丁片包软备用。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤11

水加白糖加热融化，加入吉利丁片搅拌均匀，放凉。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤12

无花果切好摆上，淋上放凉的吉利丁液。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤13

放冰箱冷藏4小时。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解15

步骤14

成品欣赏。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解16

步骤15

成品欣赏。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解17

步骤16

成品欣赏
#无花果慕斯蛋糕的做法图解18

步骤17

成品欣赏。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解19

步骤18

成品欣赏。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解20

步骤19

成品欣赏。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解21

步骤20

成品欣赏。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解22

步骤21

成品欣赏。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解23

步骤22

成品欣赏。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解24

步骤23

成品欣赏。
#无花果慕斯蛋糕的做法图解25

步骤24

成品欣赏。

无花果慕斯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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