蒸面

“没有买到湿面条，就用的意面代替的，意面版蒸面。”
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蒸面的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
意面 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
蒜 适量 蒜 适量
八角 适量 八角 适量

蒸面的做法

#蒸面的做法图解2

步骤1

准备材料，四季豆、意面（没有买到湿面条就用的意面代替）
#蒸面的做法图解3

步骤2

猪肉、姜、蒜、八角、干辣椒
#蒸面的做法图解4

步骤3

没有蒸笼，所以用煮的，先把一遍煮8分熟
#蒸面的做法图解5

步骤4

煮好的意面，捞出晾干待用
#蒸面的做法图解6

步骤5

下调料炒出香味，放入猪肉、生抽、老抽爆炒
#蒸面的做法图解7

步骤6

将切好的四季豆放入并抄，翻炒后加入开水，，放入盐、鸡精，煮10~15分钟
#蒸面的做法图解8

步骤7

将之前沥过水的意面平铺在四季豆上，中火焖一会儿
#蒸面的做法图解9

步骤8

用筷子搅拌均匀
#蒸面的做法图解10

步骤9

完成，出锅。

蒸面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 10   蒸面的做法步骤

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