山东乳山（南瓜）喜饼

“山东有很多传统的美食，花式饽饽、发糕之类的，主食是相当丰富的，尤其是面食，山东人做的那叫个地道，做为山东人的后代，这手艺咱得学啊，乳山喜饼是山东结婚必备的吃食，不放一滴水完全用鸡蛋调整软硬程度，用平底锅烙出来，口感松软香甜，表面光滑饱满，今天我稍做了改良，加入了南瓜，无论从色泽还是口感，都更加的诱人了！”
所属分类： 山东小吃  

山东乳山（南瓜）喜饼的用料

主料

普通面粉 500克 普通面粉 500克
鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
花生油 60ml 花生油 60ml

山东乳山（南瓜）喜饼的做法

#山东乳山（南瓜）喜饼的做法图解2

步骤1

先将南瓜煮熟压成泥状
#山东乳山（南瓜）喜饼的做法图解3

步骤2

加入鸡蛋，砂糖拌匀至糖溶化
#山东乳山（南瓜）喜饼的做法图解4

步骤3

加入花生油，一定要是花生油才是乳山喜饼的味道哦
#山东乳山（南瓜）喜饼的做法图解5

步骤4

加入面粉和匀，放温暖处发酵至两倍大
#山东乳山（南瓜）喜饼的做法图解6

步骤5

取出后再次揉匀
#山东乳山（南瓜）喜饼的做法图解7

步骤6

分成若干等份
#山东乳山（南瓜）喜饼的做法图解8

步骤7

擀成圆饼，醒发15分钟
#山东乳山（南瓜）喜饼的做法图解9

步骤8

入平底锅不放油小火慢烙至金黄再反面烙至金黄就好了大约8至10分钟（忘记拍在锅里的照片了）

山东乳山（南瓜）喜饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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