银耳雪梨水

“随着入秋，有些人嗓子疼痛、上火，以为感冒了，乱吃感冒药。实际上，这是秋燥在作怪，只需饮食调理即可。秋燥症主要表现为全身燥热、口唇干裂、心绪不宁，有的人会生出口疮，或者出现咽喉肿痛等症状，还会长出红且发痛的痘痘。“秋燥症”虽不十分严重，但一些病症会使人体免疫力降低，尤其是中老年人，容易旧病复发，中医上讲，当燥邪入侵，最先受侵犯的是肺部。专家建议，对付秋燥最好的方法就是多喝水，可在白开水中加盐或蜂蜜，尽量少吃油炸、烧烤以及热性食物，如辣椒、生姜等，这些食物容易上火。可多吃水果、百合和一些滋阴养肺、润燥生津的粥汤。水果中效果最好的是梨，其次像甘蔗、香蕉、苹果等，也是不错的选择。今天的冰糖雪梨水更是首选哦～”
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银耳雪梨水的用料

主料

雪梨 2个 雪梨 2个
陈皮 少量 陈皮 少量

银耳雪梨水的做法

#银耳雪梨水的做法图解2

步骤1

准备食材，梨去皮切块，梨核留着一并煮；银耳泡发洗净撕小朵；枸杞、陈皮少量冲洗一下备用；
#银耳雪梨水的做法图解3

步骤2

银耳、雪梨入锅，多加一些水，大火烧开转小火，加入冰糖、少量陈皮继续煲，大约40分钟后关火，加入枸杞。如果咳嗽，更可以加入川贝或者川贝粉同煮。
#银耳雪梨水的做法图解4

步骤3

放凉后冷藏更佳

银耳雪梨水的烹饪技巧


1、梨核一并煮2、关火放枸杞能更好的保留枸杞营养功效 -使用的厨具：煮锅

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