紫薯戚风蛋糕(六寸心形)


所属分类: 烘焙   蛋糕   戚风蛋糕  

紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的用料

主料

紫薯 70克 紫薯 70克
鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
牛奶 60克 牛奶 60克

紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法

#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解2

步骤1

紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用(也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以的)看个人喜欢
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解3

步骤2

蛋黄蛋清分开备用
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解4

步骤3

蛋黄加入橄榄油
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解5

步骤4

再加入牛奶和糖打匀
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解6

步骤5

打好的蛋黄筛入低粉和紫薯泥拌匀后备用。蛋清分三次加糖打至干性发泡
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解7

步骤6

取三分一的蛋白和蛋黄糊迅速拌匀
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解8

步骤7

把拌好的糊倒入剩下的蛋白里迅速拌匀
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解9

步骤8

拌好的糊倒入磨具里,抹平、磕两下去气,烤箱150。上下火预热,中层烤60分钟即可,取出磕两下倒扣至冷却徒手脱磨即可享受美味了!
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解10

步骤9

成品欣赏(晚上光线不好凑合看看吧)
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解11

步骤10

成品欣赏的
#紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法图解12

步骤11

成品欣赏!

紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   紫薯戚风蛋糕(六寸心形)的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜