糖果冰皮月饼

“临近中秋了，月饼季来了，看到前辈们好多都做了各种各样的月饼，我也加入做月饼队来了。没烤箱的我，只好挑战最简单的冰皮月饼了，这是我第二次做的冰皮月饼。只要材料准备好，称好，步骤有序，按说明说书来做，其实很简单，只是时间问题，我一站就是三个钟。”
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糖果冰皮月饼的用料

主料

冰皮粉 240克 冰皮粉 240克
馅料 350克

辅料

菠萝果味粉 5克 菠萝果味粉 5克
蓝莓果味粉 5克 蓝莓果味粉 5克
糕粉 适量

糖果冰皮月饼的做法

#糖果冰皮月饼的做法图解2

步骤1

称好所有材料！
#糖果冰皮月饼的做法图解3

步骤2

做好冰皮团！
#糖果冰皮月饼的做法图解4

步骤3

备好模具！
#糖果冰皮月饼的做法图解5

步骤4

做好馅料，每个25g。
#糖果冰皮月饼的做法图解6

步骤5

冰皮25g。
#糖果冰皮月饼的做法图解7

步骤6

小冰皮团成，饺子皮大小，放上馅料！包起来，封口。
#糖果冰皮月饼的做法图解8

步骤7

装好模片，先塞点彩色的冰皮在模具里，压平，然后再放进整个包好馅的团，慢慢压出型出来。颜色自己灵活搭配！
#糖果冰皮月饼的做法图解9

步骤8

克冰皮粉做出来有11-12个。每个饼都有50g左右。

糖果冰皮月饼的烹饪技巧


备点熟糯米粉，防粘手，防粘模具。

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