预热万圣节-----女巫手指饼干

“说起这款美食，好象跟爱情扯不上什么关系，但我的家人这样对我说，如果女孩子看到血淋淋的手指饼干被吓坏了，就会抱住她爱的人，是不是也很甜蜜呢，那就跟爱有关系了：）。女巫手指饼干，你敢吃吗？万圣节快到了，万圣节的主角-小幽灵、南瓜和蜘蛛都出来开PARTY了，小幽灵提着南瓜灯好开心，小心，女巫也悄悄爬出来，蜘蛛吓得瞪大眼睛，后面会发生什么呢，大家自己去想吧。虽然题目叫女巫手指饼干，其实我看我的这篇日志里小幽灵才是主角呢，觉得他们很可爱，所以给他们的照片也拍得最多。平时不管是拍照还是做美食，我都喜欢小清新的唯美风，但今天为了有万圣节的感觉，加了一点恐怖成分进去，感觉也很棒，血迹做得不好，有点浓稠，但也能看吧。这次的饼干我用的是我自己平时比较喜欢的糖霜饼干配方，没有泡打粉。”
所属分类：烘焙儿童老人饼干节日习俗万圣节

香草口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

预热万圣节-----女巫手指饼干的用料

主料

黄油 50克	黄油 50克
鸡蛋液 25克	鸡蛋液 25克
低粉 125克

预热万圣节-----女巫手指饼干的做法

步骤1

软化黄油。

步骤2

将糖粉筛入。

步骤3

用打蛋器将黄油打发到颜色变浅。

步骤4

分次倒入蛋液。

步骤5

搅打均匀，倒入几滴香草精。

步骤6

筛入低粉，揉成一个均匀的面团，不要过度揉，只要和均匀就好。

步骤7

和好的面团放入冰箱冷藏30分钟，取出来，取一小块面团，做成长条，一端细点。

步骤8

将杏仁加点水，按压在细的一端，再将面条稍微整形一下象手指的形状，最后用小刀压出手指上面的皱纹。

步骤9

放在烤盘上，入烤箱烘焙。

预热万圣节-----女巫手指饼干的烹饪技巧

原料：黄油50克糖粉30克鸡蛋液25克香草精几滴低粉125克杏仁烘焙：烤箱中层上管170度，下管150度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）1、没有香草精可不加。2、将杏仁加点水再按压在手指上，杏仁在烤好后才不会掉下来。3、我这款配方没有泡打粉，所以最后烤好后变化不大，但仍然会有小小的膨胀，手指整形时细些更象女巫干枯的效果，我这个做的时候觉得还好，但拍照还是觉得稍稍粗了点。 -使用的厨具：电烤箱