精选
专题
菜单
芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包
“含有全麦粉的面包更加健康，芝士和培根的加入增加了香浓滋味，趁热吃哟，芝士长长的拉丝感觉好棒。流下来的芝士有没有熔岩的感觉呢：）？”
所属分类：
烘焙
儿童
面包
早餐
快餐
芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包的做法
步骤1
除黄油外，将原料揉成光滑的面团，
步骤2
再加入黄油将原料揉至出膜的扩展阶段。
步骤3
揉好的面团开始第一次发酵。
步骤4
面团发酵过程中，将培根煎一下，切成小块，和马苏芝士拌在一起。
步骤5
面团发酵至两倍大。
步骤6
排气，分割成8份，67-68克/份左右，松弛15分钟。
步骤7
取1份面团，按扁，取1份馅料（马苏25克，煎过的培根半片）。
步骤8
包好。
步骤9
收口向下放在烤盘里。
步骤10
二次发酵至两倍大，撒面粉，用剪刀剪十字。
步骤11
开口拉大一些。
步骤12
入预热好的烤箱烘焙。芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包的烹饪技巧
原料：水190克 糖15克 盐4克 高粉240克 全麦粉60克 奶粉15克 酵母3克 黄油20克 馅料：马苏芝士200克 培根4片烘焙：ACA GT400烤箱 烤箱中下层，上管190度，下管180度20分钟（根据自己的烤箱调整）1、我个人比较喜欢将开口拉大一些，芝士流下来的样子更有熔岩的感觉。 -使用的厨具：电烤箱
芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论