南瓜牛肉汤

“这是一款用料非常简单的汤，只有牛肉、南瓜、盐，牛肉都知道比较难炖，普通的锅子需要炖煮二个小时左右，用电压力锅可以帮助我们节省时间，带有南瓜清香的牛肉汤具有润肺消痈以及祛毒的作用。”
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南瓜牛肉汤的用料

主料

牛肉 700克 牛肉 700克

辅料

葱 一段 葱 一段
姜 一篇 姜 一篇
清水 1200毫升

南瓜牛肉汤的做法

#南瓜牛肉汤的做法图解2

步骤1

牛肉切2公分见方的小块，用清水浸泡20分钟去掉血水
#南瓜牛肉汤的做法图解3

步骤2

锅中放入葱姜烧开，煮出葱姜的味道；放入适量的料酒，放入沥水的牛肉焯水；
#南瓜牛肉汤的做法图解4

步骤3

煮出浮沫，捞出牛肉；
#南瓜牛肉汤的做法图解5

步骤4

牛肉放入美的云浓香压力锅内胆中，放入清水；
#南瓜牛肉汤的做法图解6

步骤5

合上锅盖，用牛/羊肉功能，整个程序大约需要一个小时，自己设定一下时间，剩余20分钟的时候，长按：”中途开盖“按键，面板上会显示P，表示在排气，释放压力；待红色压力阀门回落到平面时，才可以打开盖子；放入切成丁状的南瓜，南瓜要去皮、瓤；
#南瓜牛肉汤的做法图解7

步骤6

盖上锅盖，程序会自动进行，直至结束，打开盖子看到炖好的牛肉汤；
#南瓜牛肉汤的做法图解8

步骤7

放入适量的盐调味，即可盛出；

南瓜牛肉汤的烹饪技巧


南瓜易熟，离程序结束20分钟的时候放入锅中；美 -使用的厨具：电压力锅

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/ 8   南瓜牛肉汤的做法步骤

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