洛施玫瑰阿胶膏

“注意：玫瑰功效：性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质。阿胶功效：补血，滋阴，润肺，止血。吃阿胶提醒：阿胶不是适合每个人吃的，建议服用阿胶前先去咨询中医哦~小编是个地地道道的小吃货+爱手作小零嘴的宝宝 快加小编的V信：Nitawny 吃货们找小编一起来搜做更多美食新世界”
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洛施玫瑰阿胶膏的用料

主料

阿胶 250克 阿胶 250克
红枣 180克 红枣 180克

辅料

黄酒 250克 黄酒 250克
黑芝麻 200克 黑芝麻 200克

洛施玫瑰阿胶膏的做法

#洛施玫瑰阿胶膏的做法图解2

步骤1

将阿胶敲碎，用黄酒浸泡3天
#洛施玫瑰阿胶膏的做法图解3

步骤2

将泡软的阿胶隔水加热至完全融化；（浸泡的黄酒不倒掉，一起隔水融化）（是隔水加热哦，这里的阿胶不是直接放在锅里的，是放在一个不锈钢盆里，然后在坐进有水的锅里的。）加入红糖搅拌：红糖完全融化后加入芝麻、切碎的核桃、切碎的红枣、枸杞，搅拌均匀； 隔水熬煮半个小时，期间多搅拌几次，全程不加盖，全程用小火；将事先准备好的洛施玫瑰花瓣分成两份（即1/3,2/3）将1/3的洛施花瓣倒入锅里搅拌均匀，关火，全程不要将水溅到阿胶里哟！！！
#洛施玫瑰阿胶膏的做法图解4

步骤3

找一方形耐热容器，铺上硅油纸（注意不要选用质量太差的硅油纸！！！）倒入熬好的阿胶膏，铺上掰好的2/3的洛施玫瑰花瓣：
#洛施玫瑰阿胶膏的做法图解5

步骤4

按压平整，晾凉后盖上盖子，入冰箱冷藏24小时以上；
#洛施玫瑰阿胶膏的做法图解6

步骤5

将变硬的阿胶膏倒扣出来，撕去油纸，切成小片或条状即可享用，新鲜出炉的洛施玫瑰阿胶膏就酱紫出品啦。

洛施玫瑰阿胶膏的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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