黄油香煎龙利鱼


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黄油香煎龙利鱼的用料

主料

龙利鱼 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量

黄油香煎龙利鱼的做法

#黄油香煎龙利鱼的做法图解2

步骤1

龙利鱼自然解冻，用厨房纸巾擦干表面水分，切成合适大小。
#黄油香煎龙利鱼的做法图解3

步骤2

在龙利鱼两面涂抹少量盐和生抽，然后再涂抹适量橄榄油腌制2个小时。
#黄油香煎龙利鱼的做法图解4

步骤3

平底锅烧热，加入一小块黄油。
#黄油香煎龙利鱼的做法图解5

步骤4

待黄油完全融化时加入龙利鱼块煎制。
#黄油香煎龙利鱼的做法图解6

步骤5

待一面成型后翻面煎制。
#黄油香煎龙利鱼的做法图解7

步骤6

龙利鱼完全煎熟后表面撒黑胡椒和迷迭香即可。
#黄油香煎龙利鱼的做法图解8

步骤7

成品图

黄油香煎龙利鱼的烹饪技巧


1、龙利鱼煎制的时候先不要翻面，待煎一会成型后再翻面就不会粘锅，当然如果用不粘锅煎的话会更容易些。2、家里没有柠檬了，如果有柠檬，煎好后再挤一点柠檬汁效果会更好。 -使用的厨具：平底锅

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