香煎西冷牛排
“转眼间,又快到纪念日,这日还跟LG商量怎么庆祝一下,人家说请猫去吃牛排,猫说,要是你不嫌弃,可以在家吃,猫来做,浪漫有时很简单,在猫的眼里,只要两人相处愉快,日子平淡本来就是一种福气,吃什么也都不再是那么重要了。”
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香煎西冷牛排的做法
香煎西冷牛排的烹饪技巧
1.牛排的成熟度以自己的喜好来定,可以用铲子轻压牛肉,越嫩越生,越硬越老。2.配菜可根据自己喜爱来添加。3.西冷牛排由于是牛外脊,在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过熟,较适合年轻人。 -使用的厨具:平底锅
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