清真羊肉白菜水饺

“为心爱的他包一次水饺，成为记忆中永恒的味道即使不会擀皮不会包饺子也没问题哦，因为可以买现成的饺子皮以及利用包饺神器哦，非常简单的做法”
所属分类： 主食   家常菜   菜  

清真羊肉白菜水饺的用料

主料

白菜 适量 白菜 适量
饺子皮 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
甜面酱 适量 甜面酱 适量
大料 适量 大料 适量
盐 适量 盐 适量

清真羊肉白菜水饺的做法

#清真羊肉白菜水饺的做法图解2

步骤1

白菜叶洗净沥干水分
#清真羊肉白菜水饺的做法图解3

步骤2

用刀切成丁状
#清真羊肉白菜水饺的做法图解4

步骤3

将切好的白菜馅盛碗待用，用手或是屉布沥干白菜水分，否则包的过程容易出水
#清真羊肉白菜水饺的做法图解5

步骤4

将葱花切成丁状
#清真羊肉白菜水饺的做法图解6

步骤5

锅中放入食用油
#清真羊肉白菜水饺的做法图解7

步骤6

放入花椒及大料
#清真羊肉白菜水饺的做法图解8

步骤7

待油热冒烟时，用细网笊篱将花椒大料捞出
#清真羊肉白菜水饺的做法图解9

步骤8

容器中放入已切好的白菜、葱以及现成的羊肉肉馅（买肉时直接让商家绞好），将热油均匀的撒在馅上
#清真羊肉白菜水饺的做法图解10

步骤9

依次放入生鸡蛋（直接打入馅里即可）、甜面酱、十三香、盐，沿着一个方向一直搅拌，直到菜馅均匀
#清真羊肉白菜水饺的做法图解11

步骤10

准备好盖帘、饺子皮（买的现成的）、包饺神器
#清真羊肉白菜水饺的做法图解12

步骤11

准备好啦，开包，一般买的饺子皮不容易捏在一起，所以可以提前准备碗水，用于捏饺子时沾水抹在饺子皮边缘，本次调的馅比较水，所以直接包的，没用到水
#清真羊肉白菜水饺的做法图解13

步骤12

饺子神器非常好用，直接将饺子皮放在神器上加上馅，一摁就行
#清真羊肉白菜水饺的做法图解14

步骤13

放饺子时，盖帘上均匀撒上面粉，以防破皮
#清真羊肉白菜水饺的做法图解15

步骤14

烧水
#清真羊肉白菜水饺的做法图解16

步骤15

水开后下入饺子，下入时先不要搅动，等它自己浮上来
#清真羊肉白菜水饺的做法图解17

步骤16

煮开后，放入些许冷水继续煮，重复以上步骤三次，大开后即可
#清真羊肉白菜水饺的做法图解18

步骤17

盛盘即可，买来的皮太薄，如果怕破皮，可以先在凉水里过一下

清真羊肉白菜水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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