鱼香茄子（简易版）

“从网上学的鱼香茄子，我把步骤材料都简单化了，更方便煮，个人觉得这样也很好吃。正宗的鱼香茄子是偏甜一点的，如果不喜欢吃甜的小主可以减少糖量。”
所属分类： 热菜   糖水  

鱼香茄子（简易版）的用料

主料

茄子 适量

辅料

辣豆瓣酱 适量 辣豆瓣酱 适量
葱段 适量 葱段 适量
调味料 适量

鱼香茄子（简易版）的做法

#鱼香茄子（简易版）的做法图解2

步骤1

茄子切条备用。
#鱼香茄子（简易版）的做法图解3

步骤2

准备好蒜末和葱段。
#鱼香茄子（简易版）的做法图解4

步骤3

锅烧一点油，下茄子煸炒到软。
#鱼香茄子（简易版）的做法图解5

步骤4

然后拿起来备用。
#鱼香茄子（简易版）的做法图解6

步骤5

锅烧一点油，先下蒜末和辣豆瓣酱煸香（图片找不到了），然后倒入茄子翻炒。
#鱼香茄子（简易版）的做法图解7

步骤6

加入葱段和生抽、鸡精、糖翻炒均匀，加入一点点水煮一会儿。
#鱼香茄子（简易版）的做法图解8

步骤7

最后倒入一点醋快速翻炒片刻即可出锅。
#鱼香茄子（简易版）的做法图解9

步骤8

很下饭哦！

鱼香茄子（简易版）的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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