最有治愈系的甜品---糖水黄桃

“糖水黄桃罐头，说起来能勾起很多80后儿时的回忆。那时候糖水罐头可是探病时最受欢迎的营养品。透过玻璃看得见里面泡着几片黄桃，舀上一汤匙甜甜的糖水，再吃上一口黄桃果肉，才咋吧咋吧嘴仿若品尝琼汁佳酿灵丹妙药一般，为了这糖水黄桃，恨不得天天装病。”
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最有治愈系的甜品---糖水黄桃的用料

主料

黄桃 500克

辅料

冰糖 30克 冰糖 30克
柠檬汁 10毫升

最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法

#最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法图解2

步骤1

玻璃瓶用沸水烫两分钟，取出晾干备用。
#最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法图解3

步骤2

黄桃洗净去皮核、切块，拌入白糖、冰糖腌渍2小时。
#最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法图解4

步骤3

将黄桃连同渗出的果汁全部倒入不锈钢锅中，加清水没过黄桃。
#最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法图解5

步骤4

中小火加热10分钟煮至黄桃软，呈透明。
#最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法图解6

步骤5

加入柠檬汁搅匀关火。
#最有治愈系的甜品---糖水黄桃的做法图解7

步骤6

温热后装入玻璃瓶中密封倒置，冷藏后享用。

最有治愈系的甜品---糖水黄桃的烹饪技巧


1、桃子表面的绒毛可用食盐彻底清洗干净。2、煮制时间不宜过久，10-15分钟且保持中小火状态，大火煮汤易浑浊、果肉易碎。3、加入柠檬汁是用来调整甜度，让糖水黄桃口感更清新。 -使用的厨具：煮锅

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