芒果雪媚娘

“雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着香甜多汁的芒果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，让你完全停不下来。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。”
所属分类： 烘焙   小吃   老人   下午茶   妇女节  

芒果雪媚娘的用料

主料

牛奶 180ml 牛奶 180ml
玉米淀粉 30克 玉米淀粉 30克

辅料

糯米粉 100克 糯米粉 100克
熟糯米粉 30克

芒果雪媚娘的做法

#芒果雪媚娘的做法图解2

步骤1

准备材料。
#芒果雪媚娘的做法图解3

步骤2

将白糖加入牛奶隔水融化。
#芒果雪媚娘的做法图解4

步骤3

筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。
#芒果雪媚娘的做法图解5

步骤4

过筛2遍使其更为细腻。
#芒果雪媚娘的做法图解6

步骤5

上蒸锅，大火蒸15分钟。
#芒果雪媚娘的做法图解7

步骤6

取出趁热放入10克色拉油。
#芒果雪媚娘的做法图解8

步骤7

快速搅拌均匀。冷藏30分钟。
#芒果雪媚娘的做法图解9

步骤8

将奶油加少许白糖，打至渐显纹路。放冰箱冷藏。
#芒果雪媚娘的做法图解10

步骤9

芒果切丁备用。
#芒果雪媚娘的做法图解11

步骤10

将面团分为12个小团。取一个擀开。（很粘手，手上粘些手粉。）
#芒果雪媚娘的做法图解12

步骤11

放入淡奶油。
#芒果雪媚娘的做法图解13

步骤12

放上无花果。再盖层淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小时以上。
#芒果雪媚娘的做法图解14

步骤13

成品欣赏。
#芒果雪媚娘的做法图解15

步骤14

成品欣赏。
#芒果雪媚娘的做法图解16

步骤15

成品欣赏。
#芒果雪媚娘的做法图解17

步骤16

成品欣赏。

芒果雪媚娘的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

芒果雪媚娘的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   芒果雪媚娘的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜