节瓜煲猪骨

“节瓜煲猪骨，汤味清润，鲜美可口，且正气消暑，滋阴润燥，也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质，恢复体力，是暑日体力消耗过多时的有益汤水，且男女老少皆宜。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   清热祛火   夏季食谱   宴客菜   午餐   清热解毒  

节瓜煲猪骨的用料

主料

节瓜 500克 节瓜 500克

辅料

红枣 2个 红枣 2个
茨实 50克

配料

姜 一块 姜 一块

节瓜煲猪骨的做法

#节瓜煲猪骨的做法图解2

步骤1

材料：节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。
#节瓜煲猪骨的做法图解3

步骤2

材料：猪骨。
#节瓜煲猪骨的做法图解4

步骤3

将猪骨飞水后冲净浮沫。
#节瓜煲猪骨的做法图解5

步骤4

节瓜刮皮，洗净切块；红枣去核。
#节瓜煲猪骨的做法图解6

步骤5

将以上材料一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时即可。
#节瓜煲猪骨的做法图解7

步骤6

喝时加盐调味即可。

节瓜煲猪骨的烹饪技巧


节瓜应选择嫩一些的，外皮有绒毛的最好。

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/ 7   节瓜煲猪骨的做法步骤

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