赤小豆马蹄糖水

“中医认为马蹄性微寒,但有清热生津、凉血解毒、润肠通便的作用,且质脆嫩味甘甜; 赤小豆除了健脾养胃、袪湿利水肿的功效外,还含有大量叶酸; 这两样东西加起来做的淡甜汤,除了有降血压、降血脂、降血糖的作用外还能美肤减肥。在油腻饮食频繁时偶喝些清润素汤,对肠胃大有益处。”
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赤小豆马蹄糖水的用料

主料

赤小豆 120克 赤小豆 120克

赤小豆马蹄糖水的做法

#赤小豆马蹄糖水的做法图解2

步骤1

赤小豆浸泡5小时;
#赤小豆马蹄糖水的做法图解3

步骤2

马蹄去皮切小块;
#赤小豆马蹄糖水的做法图解4

步骤3

锅中加水4碗,赤小豆和马蹄一起下锅煲至赤小豆爆开;
#赤小豆马蹄糖水的做法图解5

步骤4

下冰糖调味即可。

赤小豆马蹄糖水的烹饪技巧


使用的厨具:汤锅

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