＃信任之美＃自熬阿胶糕

“冬天进了补，春天能打虎呵呵听了这句话马上给妈妈熬了阿胶糕，吃了两块很好吃，熬一次可以吃两个月，刚好也到春天了，这个配方不错，是一个中医告诉我的，分享给大家”
所属分类： 高档  

＃信任之美＃自熬阿胶糕的用料

主料

阿胶 250g 阿胶 250g
枸杞 150g 枸杞 150g

辅料

冰糖 200g 冰糖 200g
红枣 250g 红枣 250g

＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法

#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解2

步骤1

所有材料大合影
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解3

步骤2

用一个容器装黄酒
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解4

步骤3

倒入阿胶粉侵泡
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解5

步骤4

加入冰糖一起侵泡两小时
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解6

步骤5

红枣去核
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解7

步骤6

切片
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解8

步骤7

黑芝麻炒熟
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解9

步骤8

核桃掰小炒熟
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解10

步骤9

红枣片炒脆
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解11

步骤10

倒入阿胶液
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解12

步骤11

小火熬到冰糖融化
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解13

步骤12

不停搅拌
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解14

步骤13

直到出现倒三角状态
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解15

步骤14

关火加入核桃仁搅拌均匀
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解16

步骤15

红枣、枸杞搅拌均匀
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解17

步骤16

黑芝麻搅拌均匀
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解18

步骤17

搅拌均匀
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解19

步骤18

倒入铺好油纸的模具里压平
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解20

步骤19

撒上干玫瑰
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解21

步骤20

放到冰箱冷藏一晚上，脱模
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解22

步骤21

切条
#＃信任之美＃自熬阿胶糕的做法图解23

步骤22

切块，完成

＃信任之美＃自熬阿胶糕的烹饪技巧


人不离锅，小火慢熬 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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