云石纹蒸蛋糕

“正想着怎么做跟市面上都不一样的蛋糕,这款云石纹蒸蛋糕,看上去十分漂亮,制作方法也是很简单的,跟以往的蛋糕制作方法不太一样,蒸熟就可以了,不需要用到烤箱,无论是放在店铺里还是在家里吃都是很特别的一款蛋糕哟。”
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云石纹蒸蛋糕的用料

主料

牛奶 80ml 牛奶 80ml
糯米粉 20g 糯米粉 20g

辅料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
木炭粉 5g 木炭粉 5g

云石纹蒸蛋糕的做法

#云石纹蒸蛋糕的做法图解2

步骤1

用中火预热蒸锅。将糖粉过筛,加入鸡蛋拌匀,加入牛奶拌勻。
#云石纹蒸蛋糕的做法图解3

步骤2

筛入低筋面粉、糯米粉及泡打粉,搅拌成面糊。
#云石纹蒸蛋糕的做法图解4

步骤3

准备一个小碗,加入2汤匙面糊及木炭粉拌匀,备用。
#云石纹蒸蛋糕的做法图解5

步骤4

将面糊倒入杯模至8成满,加入少量木炭面糊。
#云石纹蒸蛋糕的做法图解6

步骤5

用牙签晕开线条,画出幼细黑色纹路。
#云石纹蒸蛋糕的做法图解7

步骤6

放入蒸锅蒸15分钟,放凉。

云石纹蒸蛋糕的烹饪技巧


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/ 7   云石纹蒸蛋糕的做法步骤

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