酸奶香草冰淇淋

“这算是过年的“大荤大素”中刮起的一股清新风!利用家里现有的材料,做了满满一大盒,家人都说好吃……没有蛋黄加入的这款冰淇淋显得口感更爽口、清新,如果你也在年味中吃油腻了,试试它吧,准保你爱上这口清新!”
所属分类: 甜品  

酸奶香草冰淇淋的用料

主料

奶油 250g 奶油 250g

辅料

白砂糖 80g 白砂糖 80g
香草精 1小勺

酸奶香草冰淇淋的做法

#酸奶香草冰淇淋的做法图解2

步骤1

备好材料,忘记照柠檬汁了,亲们不要忘记看材料单
#酸奶香草冰淇淋的做法图解3

步骤2

奶油倒入碗中
#酸奶香草冰淇淋的做法图解4

步骤3

倒入酸奶
#酸奶香草冰淇淋的做法图解5

步骤4

搅拌均匀
#酸奶香草冰淇淋的做法图解6

步骤5

加入一小勺柠檬汁
#酸奶香草冰淇淋的做法图解7

步骤6

一小勺香草精
#酸奶香草冰淇淋的做法图解8

步骤7

搅拌均匀后加入白砂糖,可根据自己口味适当增减
#酸奶香草冰淇淋的做法图解9

步骤8

搅拌均匀
#酸奶香草冰淇淋的做法图解10

步骤9

直到白糖化开
#酸奶香草冰淇淋的做法图解11

步骤10

盖上盖子,放入冰箱冷冻,期间每一小时从底往上翻动一次,反复三次。
#酸奶香草冰淇淋的做法图解12

步骤11

吃时用大勺子挖出即可,你可以在面上放自己喜欢的各种水果粒或者撒巧克力等
#酸奶香草冰淇淋的做法图解13

步骤12

美味的酸奶香草冰淇淋就做好了

酸奶香草冰淇淋的烹饪技巧


暖心提示:如果你喜欢水果口味,可以在这个配方里加入新鲜水果酱 白砂糖可以根据自己口味增减的。 放入冷冻后一定要每小时翻动下,保证冰淇淋的口感软、滑。如果有冰淇淋机,此步可以省略。

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