简易重庆小面

“虽然做法简单，可是味道一点不逊色面馆里的呦！这个不知道做过多少次了，百吃不厌，全家的最爱。”
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简易重庆小面的用料

主料

碱面 200g 碱面 200g

辅料

芝麻酱 1勺 芝麻酱 1勺
生抽 2勺 生抽 2勺
蒜泥 1勺 蒜泥 1勺
花生碎 适量 花生碎 适量
猪油 半勺 猪油 半勺
葱花 适量 葱花 适量

简易重庆小面的做法

#简易重庆小面的做法图解2

步骤1

锅中加入足够的水烧开之后下入面条和油菜
#简易重庆小面的做法图解3

步骤2

油菜煮熟捞出，油菜熟的很快
#简易重庆小面的做法图解4

步骤3

面条煮至无白芯，捞出。我喜欢过一遍冷水，这样更劲道。
#简易重庆小面的做法图解5

步骤4

将调料混合在一起。
#简易重庆小面的做法图解6

步骤5

面条放入调料碗中。
#简易重庆小面的做法图解7

步骤6

加入开水，当然高汤最好。我比较懒，就直接加水了
#简易重庆小面的做法图解8

步骤7

加入油菜，撒上芽菜，撒上葱花即可。
#简易重庆小面的做法图解9

步骤8

好香?

简易重庆小面的烹饪技巧


1如果没有碱面可以用切面，但是不能用挂面。2我做的是一大碗的量，大家根据面和汤的多少自行按比例增减调料。3喜欢辣的可以自己增加辣椒 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   简易重庆小面的做法步骤

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