#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干

“长草这款饼干很久了，颜值实在太高。买的盐渍樱花提前泡上去盐味，但也不能泡太久以免樱花的色泽淡了不好看。我同时做了两倍的量，一半加椰蓉做椰蓉饼干，另一半贴上樱花做了这款饼干，香酥可口，浪漫十足，适合这个春暖花开的季节。”
所属分类： 烘焙   二人世界   下午茶  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的用料

主料

黄油 70G 黄油 70G
低筋面粉 150G

辅料

盐 1G 盐 1G
绵白糖 40G

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法图解2

步骤1

准备好所需要的材料
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法图解3

步骤2

鸡蛋+绵白糖打至白糖溶化
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法图解4

步骤3

加入软化的黄油
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法图解5

步骤4

用手动打蛋器搅拌均匀即可（不用打发）
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法图解6

步骤5

加入低筋面粉用刮板混合
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法图解7

步骤6

戴着一次性手套把面团整形成圆柱状（另一个我加了椰蓉），入冰箱冻40分钟至硬
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法图解8

步骤7

冻好的面团取出切小片
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法图解9

步骤8

把樱花用厨房纸吸去水份后贴在饼干胚上面，可稍微按压一下
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的做法图解10

步骤9

烤箱提前预热，170度中层20分钟左右，注意上色别太重。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#盐渍樱花饼干的烹饪技巧


这款饼干不用打发黄油，面团经过冷冻松弛后烤好一样很香酥，加上樱花的点缀十分的惹人爱。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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