水果酸奶捞

“最近一年多的时间，酸奶捞在朋友圈里都刷屏了，从最开始的一枝独秀，到现在满屏都是酸奶捞，真的是火遍全城。吃过几家的，30-35左右一大盒，小盒的20几块，口味差不太多。这个之所以这么火，和制作简单几乎没有技术要求也有关系，完全不会做饭的人也能Hold住啊，So easy~~DIY的酸奶捞，也可以省事的用买来的酸奶，不过买的都是有添加剂的，香味较浓。自己做的更健康一些，也非常简单。现在厨电这么丰富，用烤箱、面包机、酸奶机都可以做。想省电呢，就可以用酸奶机，不用电，静置8小时就可以。散发着清香的酸奶，加上颜色漂亮的水果，淋上明亮的蜂蜜，又好看又好吃。偶最近下午在健身前一小时会吃上一碗，这样晚上健身时就不会太饿，回家后基本就不吃晚饭啦。亲们，一起来DIY火遍全城的水果酸奶捞吧~~”
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水果酸奶捞的用料

主料

牛奶 900ml 牛奶 900ml
木瓜 120g 木瓜 120g
火龙果 40g 火龙果 40g
大樱桃 30g

水果酸奶捞的做法

#水果酸奶捞的做法图解2

步骤1

将少量牛奶倒入酸奶内罐，倒入菌粉，搅匀。
#水果酸奶捞的做法图解3

步骤2

外罐中倒入开水，水量没过红线，放入已拧严盖子的内罐。
#水果酸奶捞的做法图解4

步骤3

外罐中倒入开水，水量没过红线，放入已拧严盖子的内罐。
#水果酸奶捞的做法图解5

步骤4

将外罐的盖拧严，静置放至8小时。取出后静置至凉，根据一次做多少盛出一些，剩的冷藏保存。
#水果酸奶捞的做法图解6

步骤5

将火龙果切小块。
#水果酸奶捞的做法图解7

步骤6

将大樱桃洗净，擦干表面水，去核，切小块。
#水果酸奶捞的做法图解8

步骤7

将草莓切小块。
#水果酸奶捞的做法图解9

步骤8

将木瓜去皮，切小块。
#水果酸奶捞的做法图解10

步骤9

将桑椹的根部摘去。
#水果酸奶捞的做法图解11

步骤10

取出300g酸奶，放入盆中。再放入各种水果的大部分，各剩一些。
#水果酸奶捞的做法图解12

步骤11

搅匀。放入蜂蜜。
#水果酸奶捞的做法图解13

步骤12

再次搅匀，倒入碗中，表面放剩余的水果点缀即可。

水果酸奶捞的烹饪技巧


1. 自制酸奶无添加剂，所以保质期也比较短，建议冷藏贮存，并于3天内吃完。2. 方子中制成的酸奶只用了300g，水果和蜂蜜的量也是根据300g的酸奶搭配，请根据自己一次需要做多少自行调整用量。

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