#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶

“随着天气渐渐燥热,新鲜、冰凉的酸奶特别让人喜爱，尤其是自制酸奶，吃起来别有一番风味，而且自己掌控制作全过程，绝对无添加。”
所属分类： 饮品   酸奶  

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶的用料

主料

牛奶 2盒

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶的做法

##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶的做法图解2

步骤1

用开水把酸奶瓶烫一下（消毒），酸奶瓶烫完后放一旁备用，菌粉从冰箱冷冻层拿出来放室内回温15分钟在用。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶的做法图解3

步骤2

牛奶倒入奶锅中，加5%的糖，搅拌均匀
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶的做法图解4

步骤3

倒入一包菌粉搅拌5分钟。
##第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶的做法图解5

步骤4

放入烤箱开启发酵功能（大概8个小时左右）， 酸奶做好取出后放入冰箱保鲜层24小时后再吃风味更佳。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 自制酸奶的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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