四川炸洋芋


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四川炸洋芋的用料

主料

土豆 3个 土豆 3个
蒜 适量 蒜 适量
葱 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
辣椒粉 适量

四川炸洋芋的做法

#四川炸洋芋的做法图解2

步骤1

准备三个土豆
#四川炸洋芋的做法图解3

步骤2

切成狼牙土豆，用盐水泡10分钟
#四川炸洋芋的做法图解4

步骤3

准备姜蒜小米辣和葱
#四川炸洋芋的做法图解5

步骤4

姜蒜切末加少许饮用水成姜蒜水，小米辣葱切丁
#四川炸洋芋的做法图解6

步骤5

锅内倒入菜籽油，泡好的土豆沥干水份，油温热时如图土豆冒大泡时就可以炸了
#四川炸洋芋的做法图解7

步骤6

一次性放入全部土豆炸约两分钟刚刚断生即可，四川人喜欢吃生脆或者炸干的土豆
#四川炸洋芋的做法图解8

步骤7

所有调料加一起拌匀即可，土豆捞起来不用把油沥太干净，留点油才好吃
#四川炸洋芋的做法图解9

步骤8

成品
#四川炸洋芋的做法图解10

步骤9

成品

四川炸洋芋的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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