鲜芒果冰淇淋

“小孩喜欢吃冰淇淋，自己做的干净看得见哈！”
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鲜芒果冰淇淋的用料

主料

牛奶 200ml 牛奶 200ml
糖 80g 糖 80g

鲜芒果冰淇淋的做法

#鲜芒果冰淇淋的做法图解2

步骤1

鸡蛋黄两个加糖40g搅拌均匀，打一会，比较偏白了哦！加入两滴柠檬汁去味。
#鲜芒果冰淇淋的做法图解3

步骤2

放到锅上煮，注意小火，一直搅拌避免糊锅，煮到粘稠了关火，我有过滤了一下，倒入碗中凉着。
#鲜芒果冰淇淋的做法图解4

步骤3

奶油加糖40g打发，八成的时候，我喜欢稍微打泡一点。
#鲜芒果冰淇淋的做法图解5

步骤4

加芒果打成泥，慢慢加入蛋液，搅拌均匀，最后再慢慢导入奶油里面，搅拌均匀，放入冰箱。
#鲜芒果冰淇淋的做法图解6

步骤5

每过半个小时拿出搅拌一下，比较容易没有那么多沙冰，搅拌四五次，然后冻好后用勺舀出形状就好了哦。

鲜芒果冰淇淋的烹饪技巧


1. 请注意要去搅拌哦，搅拌了之后会有冰淇淋软软的感觉，要不就是冰沙哦！ -使用的厨具：打蛋器

上传我做的这道菜

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/ 6   鲜芒果冰淇淋的做法步骤

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