晴川娃娃包

“如题……不废话了”
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晴川娃娃包的用料

材料一

面粉 200克 面粉 200克
酵母 2克 酵母 2克
油 少许

辅料

竹炭粉 少许 竹炭粉 少许
豆沙 少许

晴川娃娃包的做法

#晴川娃娃包的做法图解2

步骤1

材料1拌匀，和成团，加入油，揉成光滑面团，再分出两块小面团，分别揉入竹炭粉和红曲粉。全部的面团静置十分钟。一发做法。
#晴川娃娃包的做法图解3

步骤2

娃娃脸是一个面团30克，包入豆沙，揉成圆形。
#晴川娃娃包的做法图解4

步骤3

黑面团擀平，用饺子模压出圆形
#晴川娃娃包的做法图解5

步骤4

再用裱花嘴压出小圆，中间推一推，形成一个小桃形
#晴川娃娃包的做法图解6

步骤5

搓一条比圆形脸大的长条，和一条细小的。
#晴川娃娃包的做法图解7

步骤6

然后细长条对折后，沾水粘到大的黑条上面，当发髻。如图
#晴川娃娃包的做法图解8

步骤7

将圆片，一切为二。先将桃形沾水贴在中间偏上的位置，再把半圆片沾水贴上去，如图。
#晴川娃娃包的做法图解9

步骤8

将刚才弄好的发髻贴到头上。黑面片，擀平，用吸管压出圆眼。红面团，捏出一点当小嘴。白面团捏成小圆，点上红点，当耳朵。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
#晴川娃娃包的做法图解10

步骤9

做了面膜的娃娃
#晴川娃娃包的做法图解11

步骤10

好看吗
#晴川娃娃包的做法图解12

步骤11

可爱啊
#晴川娃娃包的做法图解13

步骤12

组织图

晴川娃娃包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 13   晴川娃娃包的做法步骤

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