香烤梅花肉

“甜咸适中，外焦里嫩”
所属分类： 高档  

香烤梅花肉的用料

主料

猪梅花肉 1块

辅料

盐 1g 盐 1g
罗勒 适量 罗勒 适量
料酒 少许 料酒 少许
生抽 3-5滴

香烤梅花肉的做法

#香烤梅花肉的做法图解2

步骤1

准备梅花肉一块
#香烤梅花肉的做法图解3

步骤2

松肉，取少许盐撒在肉的表面，涂抹均匀
#香烤梅花肉的做法图解4

步骤3

撒上少许香料
#香烤梅花肉的做法图解5

步骤4

加入少许料酒
#香烤梅花肉的做法图解6

步骤5

表面涂抹上蜂蜜，稍微多一些，两面都要涂抹均匀，根据个人调汁可放几滴生抽
#香烤梅花肉的做法图解7

步骤6

表面稍微挤一点鲜柠檬汁
#香烤梅花肉的做法图解8

步骤7

加上保鲜膜腌制1-2小时
#香烤梅花肉的做法图解9

步骤8

放入烤盘时加垫锡纸
#香烤梅花肉的做法图解10

步骤9

烤箱200度预热2分钟把肉放入，上下加热烤5分钟改由上火单面家烤，两面分开各烤3～5分钟
#香烤梅花肉的做法图解11

步骤10

烤至表面略有焦硬即可拿出

香烤梅花肉的烹饪技巧


烤肉料根据自身喜好添加，腌制时间一定要长，否则不入味 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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