简单家常菜----黄豆芽炒粉丝

“这是皖北地方的一种家常吃法。黄豆芽和粉丝在一起，虽然都是简单的食材，不过却是一道非常好吃又下饭的家常菜。”
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简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的用料

主料

粉丝 适量 粉丝 适量

辅料

葱姜 适量 葱姜 适量
红辣椒 1个

配料

盐 适量 盐 适量
糖 2克 糖 2克
香油 适量

简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法

#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解3

步骤2

把粉丝用清水浸泡至软备用。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解4

步骤3

炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解5

步骤4

倒入摘洗干净的黄豆芽翻炒。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解6

步骤5

加入酱油。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解7

步骤6

再加入糖。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解8

步骤7

然后加入适量的清水烧至片刻在调入盐。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解9

步骤8

豆芽已熟在加入粉丝。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解10

步骤9

调入入少许胡椒粉和鸡精。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解11

步骤10

粉丝变透明淋入少许香油。
#简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的做法图解12

步骤11

翻炒均匀后关火。

简单家常菜----黄豆芽炒粉丝的烹饪技巧


此菜汤汁可稍多一些，粉丝会有些涨发，汤汁多一些粉丝才好吃不粘连。

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