享受异域风味的【香浓奶酪火锅】

“奶酪火锅源自瑞士阿尔卑斯山系地区，制作简单，营养丰富。由于当地气候寒冷所以在冬天，瑞士人的一大乐趣就是全家围坐在一起，吃妈妈制作的奶酪火锅瑞士奶酪火锅和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，"涮"的是面包、水果、蔬菜我们生活在一个多元化的世界里，就享受着世界赐给我们的多元化美食春节就要到了。爱好芝士的亲们，趁着假期，把有着异域风味的奶酪火锅涮起来吧”
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享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的用料

锅底材料

大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
古老也奶酪 125g 古老也奶酪 125g
淀粉 1.5大勺 淀粉 1.5大勺
黑胡椒 适量

蘸火锅材料

法棍 1条 法棍 1条
圣女果 适量 圣女果 适量
火腿肠 1根

享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法

#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解2

步骤1

准备蘸火锅的材料。法棍切小块，装盘备用
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解3

步骤2

花椰菜洗好撕成小块
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解4

步骤3

焯水
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解5

步骤4

放冷开水浸泡一下，装盘待用
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解6

步骤5

香菇洗净，一切四
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解7

步骤6

焯水备用
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解8

步骤7

火腿肠切小段
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解9

步骤8

圣女果洗好
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解10

步骤9

制做奶酪火锅锅底。备好两种奶酪
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解11

步骤10

奶酪擦丝
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解12

步骤11

蒜瓣切一块擦锅底用，余下的切碎
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解13

步骤12

锅烧热，拿蒜瓣在锅内擦一圈，闻出蒜香味即可
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解14

步骤13

放大蒜碎，倒入白葡萄酒，中小火煮至酒精挥发
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解15

步骤14

分别加入两种奶酪丝，中火慢慢煮，不断搅拌
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解16

步骤15

奶酪熔化后，淀粉加水成水淀粉，倒入锅中
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解17

步骤16

奶酪锅煮好后，倒进小锅子，再加盐和黑胡椒调味
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解18

步骤17

蘸火锅材料装盘端出
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解19

步骤18

奶酪锅底放在茶炉上，底下点起茶蜡
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解20

步骤19

用小钢叉叉取食用
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解21

步骤20

开动啦~~
#享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的做法图解22

步骤21

法棍吸足了奶酪特别好吃

享受异域风味的【香浓奶酪火锅】的烹饪技巧


火锅架起来之后不时的搅一搅，防止奶酪糊底~ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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