陈皮川贝柠檬膏


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陈皮川贝柠檬膏的用料

主料

柠檬 6个

辅料

陈皮 一小把 陈皮 一小把
老冰糖 1500g 老冰糖 1500g

陈皮川贝柠檬膏的做法

#陈皮川贝柠檬膏的做法图解2

步骤1

新鲜柠檬用食用盐搓一遍，可以去掉柠檬外面表皮的一层腊。
#陈皮川贝柠檬膏的做法图解3

步骤2

柠檬切片去籽，因为柠檬籽比较苦，切好凉一下。
#陈皮川贝柠檬膏的做法图解4

步骤3

一层冰糖一层柠檬片铺好，不能放水。
#陈皮川贝柠檬膏的做法图解5

步骤4

撒上磨好的川贝粉跟陈皮。
#陈皮川贝柠檬膏的做法图解6

步骤5

隔水炖足15个小时
#陈皮川贝柠檬膏的做法图解7

步骤6

出锅后放置一会，等凉后即可装瓶，每次喝的时候用无油无水的勺子，冲水泡开即可饮用。
#陈皮川贝柠檬膏的做法图解8

步骤7

晾凉后就可以装瓶了。

陈皮川贝柠檬膏的烹饪技巧


使用的厨具：炖盅

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