青汁煤球糕

“青汁，是以大麦若叶的嫩叶为主要原料，含有各种丰富的营养素、矿物质、叶绿素等。春季的人们，都喜欢做一些彩色的食物，比如青团，就是这个节气中最常见的。”
所属分类： 家常菜   创意菜  

青汁煤球糕的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克
大米粉 60克

辅料

白糖 40克 白糖 40克

青汁煤球糕的做法

#青汁煤球糕的做法图解2

步骤1

准备所需食材。
#青汁煤球糕的做法图解3

步骤2

把粉类混合在一起，过筛。
#青汁煤球糕的做法图解4

步骤3

加入白糖和清水，顺时针搅拌。
#青汁煤球糕的做法图解5

步骤4

把和好的粉类，装入蜂窝煤模具。
#青汁煤球糕的做法图解6

步骤5

注意要填满压实，脱模。
#青汁煤球糕的做法图解7

步骤6

放入蒸笼，冷水下锅，以开锅算起蒸25分钟。
#青汁煤球糕的做法图解8

步骤7

蒸熟后，趁热吃口感好。

青汁煤球糕的烹饪技巧


小贴士：1、米粉加入模具中的时候注意边缘要填满压实。2、青汁加温后颜色会变深，青汁的用可以根据自己的喜好增减。3、注意每一种米粉的含水量不同，用的水可酌情增减。-使用的厨具：蒸锅

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