泡芙


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泡芙的用料

主料

低粉 50克 低粉 50克

辅料

黄油 40克

配料

盐 2克 盐 2克
水 80克

泡芙的做法

#泡芙的做法图解2

步骤1

所有材料。
#泡芙的做法图解3

步骤2

将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火。
#泡芙的做法图解4

步骤3

........
#泡芙的做法图解5

步骤4

倒入低粉。
#泡芙的做法图解6

步骤5

快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。
#泡芙的做法图解7

步骤6

分次倒入打散的鸡蛋。
#泡芙的做法图解8

步骤7

搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。
#泡芙的做法图解9

步骤8

装入裱花袋挤在锡纸上。
#泡芙的做法图解10

步骤9

挤花的时候我已经很雀跃了，太可爱了，真让人心情大好。有点粘，手沾点水稍整理一下。
#泡芙的做法图解11

步骤10

烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。

泡芙的烹饪技巧


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/ 11   泡芙的做法步骤

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