胶原蛋白果冻


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胶原蛋白果冻的用料

主料

牛奶 250克 牛奶 250克
胶原蛋白液 约15毫升 胶原蛋白液 约15毫升

辅料

食用色素 适量 食用色素 适量

胶原蛋白果冻的做法

#胶原蛋白果冻的做法图解2

步骤1

主要材料如图示。
#胶原蛋白果冻的做法图解3

步骤2

吉利丁片凉开水泡软，滤掉水备用。
#胶原蛋白果冻的做法图解4

步骤3

加入少量温水，没过吉利丁片。用最小火，慢慢融化吉利丁片至透明液体。
#胶原蛋白果冻的做法图解5

步骤4

加入牛奶跟胶原蛋白液，根据个人口味，加入少量白糖，不要煮沸，依旧小火加热，搅拌均匀。
#胶原蛋白果冻的做法图解6

步骤5

分到若干个容器中，加入少量色素调色。
#胶原蛋白果冻的做法图解7

步骤6

装入透明容器，冷藏，等待果冻凝固。完成！

胶原蛋白果冻的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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