港式麻薯

“这是我第2次做滴麻薯。孩子觉得好吃，所以我就再接再励滴又再做了这一次。上次时间匆忙，所以没有拍照片。这一次就不放过它啦，既然好吃就想要马上跟朋友们分享，赶紧就拍了上传。这就是即简单又容易做滴“麻薯”。可能大家都已经做过了，不过不要紧我还是想跟你们大家分享，有做不正确的步骤请朋友们给于指点。。。。上一次做的时候没放饮用色素，觉得颜色太浅，太白了。这一次就自作主张给它点颜色，谁知不小心又放太多了颜色给它。就变成了这莫滴。。。橙。。。啦。。。”
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港式麻薯的用料

主料

糯米粉 100克 糯米粉 100克
花生粉 75克

辅料

花生油 2汤匙 花生油 2汤匙
细幼糖 75克 细幼糖 75克
橙色素 少许 橙色素 少许

港式麻薯的做法

#港式麻薯的做法图解2

步骤1

麻薯的材料全都拿好了。
#港式麻薯的做法图解3

步骤2

大碗中放下糯米粉，澄粉，花生油，鲜奶和水。
#港式麻薯的做法图解4

步骤3

用打蛋器拌均匀加入幼糖拌至糖溶解·。
#港式麻薯的做法图解5

步骤4

放少许橙色饮用色素搅均匀。（可不放）
#港式麻薯的做法图解6

步骤5

寸方形模放少许奶油。
#港式麻薯的做法图解7

步骤6

把奶油涂抹在模底，4边2寸高以下。
#港式麻薯的做法图解8

步骤7

把拌均匀的糯米糊倒下模中。
#港式麻薯的做法图解9

步骤8

放进蒸锅里蒸至熟。
#港式麻薯的做法图解10

步骤9

拿出用牙签插下拉出，不粘就代表熟了。
#港式麻薯的做法图解11

步骤10

把蒸好的麻薯倒在盘中待凉。
#港式麻薯的做法图解12

步骤11

小碗中放下花生粉和幼糖拌均匀。
#港式麻薯的做法图解13

步骤12

冷却的麻薯用刮刀割成1寸宽条状。
#港式麻薯的做法图解14

步骤13

再把它全部切割成绫形状。
#港式麻薯的做法图解15

步骤14

把它沾上花生糖粉。
#港式麻薯的做法图解16

步骤15

就是简易版“港式麻薯”啦！

港式麻薯的烹饪技巧


1）花生油本身有着浓浓的花生香味，加进麻薯中会让它有着花生香。吃时再裹上一层花生糖粉，香上加香哦！2) 在烤盘涂抹奶油是在脱模时就能轻而易举滴脱下来了！ -使用的厨具：打蛋器、蒸锅

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