胡萝卜土豆藜麦糊

“作为营养价值超全面的一种食材，藜麦的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素都高于普通食物，是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物。除了各种营养齐全，藜麦这种食材本身也很有趣，一粒粒藜麦煮过后会变得透明，又会生出白色的小芽，煮过的藜麦口感很Q，而且易消化易吸收，还可以帮助宝宝缓解便秘哦！即使宝宝咀嚼不好也不要紧，将藜麦打成糊，像我这样加些蔬菜和藜麦一起煮，最终打成糊，香甜浓糯特别快手，蔬菜又额外补充了维生素和矿物质。烹制方法：炒，煮参考月龄：7M+操作时间：20分钟”
所属分类： 懒人食谱   婴儿  

胡萝卜土豆藜麦糊的用料

主料

藜麦 50克 藜麦 50克

胡萝卜土豆藜麦糊的做法

#胡萝卜土豆藜麦糊的做法图解2

步骤1

食材：胡萝卜 50克，土豆20克，三色藜麦 50克
#胡萝卜土豆藜麦糊的做法图解3

步骤2

藜麦浸泡2小时，洗干净，有泡沫将泡沫冲洗干净。沥干水分。放入锅中，中火炒5分钟，不需要加油就是干炒，炒过的藜麦特别香。tips：藜麦上有皂荚，只要包装上没有标注去皂荚，都需要提前浸泡2小时以上。
#胡萝卜土豆藜麦糊的做法图解4

步骤3

另一锅将一大碗水烧开，藜麦加入煮开后转小火煮。
#胡萝卜土豆藜麦糊的做法图解5

步骤4

胡萝卜、土豆切丁一起煮。
#胡萝卜土豆藜麦糊的做法图解6

步骤5

看见藜麦都冒出小牙，大约15分钟，胡萝卜土豆藜麦粥就做好了。汤水很清爽，不粘连。
#胡萝卜土豆藜麦糊的做法图解7

步骤6

小月龄宝宝将他们打成糊。
#胡萝卜土豆藜麦糊的做法图解8

步骤7

藜麦常见有白红黑三种，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，含有全部9种必需氨基酸（相比糙米只有9%蛋白质）富含多种营养素，非常利于宝宝生长发育。

胡萝卜土豆藜麦糊的烹饪技巧


我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。 -使用的厨具：煮锅

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