藕粉丸子

“藕粉丸子看上去和汤圆差不多，不过汤圆的是用糯米粉为原料，而藕粉丸子则是用天然的藕粉制作而成，富有弹性，柔软细腻，清甜爽口，沁人心脾。”
所属分类： 懒人食谱   养颜  

藕粉丸子的用料

主料

糯米粉 30g 糯米粉 30g
糖粉 6g 糖粉 6g

辅料

水 150ml 水 150ml

藕粉丸子的做法

#藕粉丸子的做法图解2

步骤1

糯米粉、藕粉和糖粉倒入碗中混合均匀。
#藕粉丸子的做法图解3

步骤2

少量多次加入水，搅拌成软硬适中的面团。
#藕粉丸子的做法图解4

步骤3

同上
#藕粉丸子的做法图解5

步骤4

把面团分成小份，搓成丸子。
#藕粉丸子的做法图解6

步骤5

用保鲜膜盖好防止表面干燥。
#藕粉丸子的做法图解7

步骤6

烧一锅水，水沸腾后加入丸子。
#藕粉丸子的做法图解8

步骤7

煮到丸子浮起，捞出放入冰水中冷却，保持Q弹口感。
#藕粉丸子的做法图解9

步骤8

藕粉中加入凉开水搅开。
#藕粉丸子的做法图解10

步骤9

锅中烧开100g水，一边搅拌一边加入藕粉水，煮到喜欢的稠度即可关火。
#藕粉丸子的做法图解11

步骤10

加入玫瑰花瓣，搅匀。
#藕粉丸子的做法图解12

步骤11

把丸子放入碗中，加入几勺藕粉羹。
#藕粉丸子的做法图解13

步骤12

浇上少许蜂蜜，撒上玫瑰花瓣点缀。

藕粉丸子的烹饪技巧


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