滑肉生菜面


所属分类： 主食   面条   家常菜  

滑肉生菜面的用料

主料

瘦肉 150g 瘦肉 150g
生菜 1颗

辅料

红薯粉 适量 红薯粉 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
香葱 适量 香葱 适量
食盐 适量

滑肉生菜面的做法

#滑肉生菜面的做法图解2

步骤1

瘦肉切片，放适量食盐和十三香拌匀。
#滑肉生菜面的做法图解3

步骤2

放入红薯粉，加少量清水拌匀。
#滑肉生菜面的做法图解4

步骤3

起锅烧水，待水冒小气泡后，将浆制好肉放入锅中，成型后可用勺子略微搅一下，煮十来分钟，煮至表面红薯粉呈现透明状。
#滑肉生菜面的做法图解5

步骤4

放入挂面煮至八分熟。
#滑肉生菜面的做法图解6

步骤5

放入食盐。
#滑肉生菜面的做法图解7

步骤6

撒上白胡椒粉拌匀。
#滑肉生菜面的做法图解8

步骤7

将生菜放进锅里，烫熟。
#滑肉生菜面的做法图解9

步骤8

淋上生抽，关火即可。
#滑肉生菜面的做法图解10

步骤9

将面条捞出，撒上葱花香菜，滑肉生菜面就做好了。

滑肉生菜面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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